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忙しい日の朝やお昼、冷蔵庫にある野菜をサッと盛りつけてサラダを出す――。そんなときに「ドレッシングが切れてた！」なんてこと、ありませんか？
わたしも以前は市販のものに頼りがちでしたが、原材料を見るたびに「できれば添加物の少ないものを使いたい」と感じていました。そこで見つけたのが、家にある調味料だけで作れる、安心の“やさしいドレッシング”。
しょうゆや酢、米油など、いつもの調味料を混ぜるだけで3分で完成。素材の味を引き立てて、心とからだにやさしいサラダがすぐに楽しめます。この記事では、そんな手軽で安心な基本レシピとアレンジのコツを紹介します。
家にある調味料でできる、子どももよろこぶ安心ドレッシング
基本のやさしいドレッシングレシピ
サラダの味つけに迷ったときにさっと作れる、家にある調味料だけでできるシンプルなドレッシングです。小さな子どもでも食べやすい、まろやかな味わいが特徴です。
- しょうゆ 小さじ2
- 酢（またはリンゴ酢） 小さじ2
- 米油（またはなたね油・オリーブオイル） 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2（はちみつでもOK）
- お好みで白ごま 少々
✨ ドレッシングをもっと安心・美味しくする調味料
無添加のやさしいしょうゆや、国産の米油を使うと、風味も安心感もぐんとアップします。
👉 【無添加】オーガニック醤油
👉 【クセなし】国産米油
👉 【有機JAS認定】りんご酢
作り方：
すべての材料を小さなボウルに入れてよく混ぜるだけで完成。小さな瓶に入れてシェイクしても簡単です。 米油を使うことでクセがなく、酸味がやさしく仕上がります。レタスやきゅうり、トマトなどのシンプルな野菜によく合います。 時間があるときは冷蔵庫で10分ほど休ませると、味がなじんでよりまろやかになります。子どもにも大人にも食べやすく、毎日のサラダを安心して楽しめる一品です。
子どもがよろこぶアレンジ3選
同じベースでも、少しのアレンジで味のバリエーションが広がります。どれも家にある調味料でできるので、気分やおかずに合わせて楽しめます。
① はちみつ＋マヨネーズでまろやかドレッシング
しょうゆ・酢・米油・砂糖（はちみつ）の基本レシピに、はちみつ小さじ1/2とマヨネーズ小さじ1をプラス。 酸味がやわらいで、コクのあるまろやかな味に仕上がります。ゆでたブロッコリーやコーンとも好相性。
② ケチャップ＋米油で甘めドレッシング
いつもの和風ドレッシングに飽きたら、ケチャップと米油を使った甘めのアレンジもおすすめです。 ケチャップ小さじ2と米油小さじ1を混ぜるだけで、トマトのうま味とやさしい甘さが広がります。 お好みでしょうゆをほんの少し加えると、味に深みが出てごはんにも合う一品に。 ポテトサラダやコーン、ブロッコリーなど、子どもが好きな食材とも好相性です。
お子さんの「おいしい！」が増える、定番アレンジです。
🫙保存時の注意ポイント
- 油が分離しやすいため、使う前によく振ってください。
- 清潔なスプーンや容器を使い、作ったらすぐに冷蔵庫へ。
- 香りや見た目に違和感を感じた場合は使用を控えてください。
③ ごま＋しょうゆで香ばし和風ドレッシング
ごまを加えるだけで香ばしさが広がり、いつものドレッシングが風味豊かな和風仕立てに。
基本のレシピに白ごま小さじ1〜2を混ぜるだけで、キャベツやにんじん、豆腐サラダにもよく合います。
香りが食欲をそそり、野菜がぐんと食べやすくなります。
どのアレンジも、心とからだにやさしい味わい。 その日の気分や子どもの好みに合わせて、気軽に楽しんでみてください。
作りおきで、もっと気軽に“やさしいサラダ時間”を
今回紹介したドレッシングは、作りたてはもちろん、冷蔵庫で3〜4日ほど保存ができます。 小さな瓶や保存容器に入れておけば、忙しい日もすぐ使えて便利。朝ごはんやお弁当のサラダに添えるだけで、安心のひと皿が完成します。
子どもの好きな味に合わせて甘みを少し変えたり、季節の野菜で彩りを加えたり。 その日の気分に合わせてアレンジすれば、同じレシピでも飽きずに楽しめます。
家にある調味料で手軽に作れる“安心のドレッシング”が、家族の食卓をちょっとやさしく、ととのえてくれますように。
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