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忙しい日の朝やお昼、冷蔵庫にある野菜をサッと盛りつけてサラダを出す――。
そんなときに「ドレッシングが切れてた！」なんてこと、ありませんか？
わたしも以前は市販のものに頼りがちでしたが、原材料を見るたびに「できれば添加物の少ないものを使いたい」と感じていました。
そこで、ドレッシングを作るという選択肢を取り入れて、気づけば１０年以上。
今では、市販のものは「もしもの安心」として備えつつ、基本はサッと手作りするスタイルがわが家の定番になりました。
その都度、使い切れる量だけ作れるのが魅力。冷蔵庫もスッキリで、お財布にやさしいのも嬉しいです☺️
しょうゆや酢、米油など、いつもの調味料を混ぜるだけで3分で完成。
素材の味を引き立てて、心とからだにやさしいサラダがすぐに楽しめます。
この記事では、そんな手軽で安心な「基本レシピ１つ」と「アレンジのコツ３つ」をご紹介します。
家にある調味料でできる、子どももよろこぶ安心ドレッシング
基本のやさしいドレッシングレシピ
※分量はお試しの量（2〜3人分）です。
まずは少なめに作って、家族の反応を見てみてください。
作り方：
すべての材料を小さなボウルに入れてよく混ぜるだけ。
小さな瓶に入れてシェイクしても◎
油が分離しやすいため、使う前によく振ってください。
サラダの味つけに迷ったときにさっと作れる、家にある調味料だけでできるシンプルなドレッシングです。
小さな子どもでも食べやすい、まろやかな味わいが特徴です。
米油を使うことでクセがなく、酸味がやさしく仕上がります。
レタスやきゅうり、トマトなどのシンプルな野菜によく合います。
時間があるときは冷蔵庫で10分ほど休ませると、味がなじんでよりまろやかに。
子どもがよろこぶアレンジ3選
同じベースでも、少しのアレンジで味のバリエーションが広がります。
どれも家にある調味料でできるので、気分やおかずに合わせて楽しめます。
🍯 はちみつ＋マヨネーズ コク旨でまろやかドレッシング
基本レシピ（醤油・酢 各小さじ2 米油 大さじ1 砂糖 小さじ1/2)
はちみつ:小さじ2分の1
マヨネーズ:小さじ1
酸味がやわらいで、コクのあるまろやかな味に仕上がります。
ゆでたブロッコリーやコーンとも好相性。
🍅 ケチャップ＋米油 やさしくまろやか甘めドレッシング
ケチャップ：小さじ2
米油：小さじ１
いつもの和風ドレッシングに飽きた時に。
トマトのうま味とやさしい甘さが広がります。
お好みでしょうゆをほんの少し加えると、味に深みが出てごはんにも合う一品に。
ポテトサラダやコーン、ブロッコリーなど、子どもが好きな食材とも好相性で
お子さんの「おいしい！」が増える、定番アレンジです。
🌱 ごま＋しょうゆ 香ばし和風ドレッシング
基本レシピ（醤油・酢 各小さじ2 米油 大さじ1 砂糖 小さじ1/2)
白ごま：小さじ1
ごまを加えるだけで香ばしさが広がり、いつものドレッシングが風味豊かな和風仕立てに。
キャベツやにんじん、豆腐サラダにもよく合い、
香りが食欲をそそり、野菜が食べやすくなります。
どのアレンジも、心とからだにやさしい味わい。 その日の気分や子どもの好みに合わせて、気軽に楽しんでみてください☺️
🫙 保存時の注意ポイント
✨ ドレッシングをもっと安心・美味しくする調味料
無添加のやさしいしょうゆや、国産の米油を使うと、風味も安心感もぐんとアップします⤴️
👉 【無添加】オーガニック醤油
👉 【クセなし】国産米油
👉 【有機JAS認定】りんご酢
作りおきで、もっと気軽に“やさしいサラダ時間”を
今回紹介したドレッシングは、作りたてはもちろん、冷蔵庫で3〜4日ほど保存ができます。
小さな瓶や保存容器に入れておけば、忙しい日もすぐ使えて便利。
朝ごはんやお弁当のサラダに添えるだけで、安心のひと皿が完成します。
子どもの好きな味に合わせて甘みを少し変えたり、季節の野菜で彩りを加えたり。
その日の気分に合わせてアレンジすれば、同じレシピでも飽きずに楽しめます。
家にある調味料で手軽に作れる“安心のドレッシング”が、家族の食卓をちょっとやさしく、ととのえてくれますように。
追記：私が手作りをするきっかけをくださった、料理家 栁川かおりさん の「簡単 和風ドレッシング」が絶品なので、
「とにかく失敗なく、一番美味しい簡単レシピが知りたい！」という方は、ぜひ黄金比が載っている先生のブログを覗いてみてください☺️
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